PreBatch GIN

Vi är stolta över att kunna presentera det vi kallar PreBatch GIN, en ”preview”-batch i lite mindre skala som vi hoppas ska kunna möta efterfrågan till sommarens alla soliga dagar. Vår GIN är resultatet av över 1,5 år av utveckling, och vi kan lova att det var värt väntan.

PreBatch GIN innehåller bland annat kanel, kampotpeppar, galangarot och vanlij. Råvaror vi noga valt ut från hela världen för att hitta den absolut bästa smaken. Fokus har hela tiden varit att ta fram en GIN som kan drickas både rent och i klassiska drinkar som Dry Martini, Negroni och GIN & Tonic, och där måste vi ödmjukt säga att vi har hittat rätt. 

Systembolaget

GIN:en lanserades på systembolaget 2:e oktober 2023 och står på hyllan i Vimmerby, Hultsfred och Kisa.
Den går även beställa i butiker i hela landet och på systembolaget.se

Utvalda råvaror

Våra kryddor och örter är verkligen utvalda från världens alla hörn. Enbär från Kosovo för dess kraftiga enbärssmak som passar utmärkt till GIN.

För den karaktäristiska smaken av citron använder vi koriander från Italien. Det är viktigt att använda rätt mängd i receptet för en balanserad smak.

Galangarot ger en kryddig och lite pepprig smak, en unik arom som lyfter vår Gin och ger det lilla extra. Galangaroten används även som läkemedel och anses vara bra för hälsan.

Vi använder den röda kampotpepparn, en unik typ av peppar från Kambodja som skördas precis innan den blir övermogen. Den har en fruktig och het smak som ger ett distinkt intryck.

Vi använder äkta kanel från sydöstra asien, barken från kanelträdet lindas och torkas till spröda stänger.

Slutligen använder vi vaniljstång för att ge en mild och len ton. Vaniljen växer på Madagaskar.

Navy Strength Gin

En navy strength gin ska enligt traditionen vara minst 57,1%. Den höga alkoholhalten framhäver ginens karaktär. Perfekt till Negroni eller en klassisk Dry Martini – skakad eller rörd.

Old Tom Gin

Vår “Old Tom” gin är sötad med socker och är en hyllning till den tidiga ginhistorien. Den passar därför till klassiska drinkar som Tom Collins eller bara som den är.